中华面粉网消息：
由中国粮油学会、国际谷物科学技术协会 （ ICC ）、 江南大学共同主办的 2006'IFCS 国际谷物科学高层论坛 （ International Forum on Cereal Science ） 于 2006 年 10 月 18 ～ 21 日在江苏省无锡市隆重召开 。全国政协常委、中国轻工业联合会副会长潘蓓蕾，ICC首席执行官罗伦·庞姆斯博士，全国粮油学会常务副理事长王瑞元，无锡市副市长张大良等领导到会祝贺。这是ICC首次在中国举行高层论坛。 从19日到21日，出席这次论坛的国际著名专家学者就当今世界谷物科学领域的前沿科学问题、新技术与新装备运用、新产品开发战略、以及转基因与（谷物）食品安全等进行深入探讨。 ICC 主席 Stanley P. Cauvain 教授（英国）、 ICC 前主席 Jan Willem van der Kamp 博士（荷兰）、德国柏林大学 Friedrich Meuser 博士、 IFT 前主席、 AACCI 前主席、国际食品科学技术联盟 （ IUFoST ）主席 David R. Lineback 博士（美国）等分别做论坛主题报告。本次论坛还得到了世界著名的美国国际谷物化学家协会 （ AACCI ） 、加拿大农业部 (AAFC) 的 热忱支持， AACCI 前主席、 ICC 名誉主席 Okkyung K. Chung 博士亲自担任会场主席。 本次论坛以“谷物食品—跨学科、越国界的合作机遇”为主题，以小麦、玉米、稻米、燕麦、荞麦、大麦、豆类及其食品体系为主要对象，围绕 “现代方便食品”、“跨越国界的合作机遇”、“谷物食品及农产品深加工新技术”、“食品安全与 ( 粮油 ) 资源安全”、“转基因谷物与食品”、“谷物化学与谷物生物技术”、“功能性配料和食品添加剂应用态势”和“ 21 世纪谷物科学与食品工业发展战略”等议题进行共同的探讨； 论坛涉及食品的加工、营养、质量、安全、标准、装备等领域，范围较宽。论坛期间， ICC 还将就欧盟项目（约 1430 万欧元） - 食品质量与安全召开中国区协调会，该项目重点支持中国欧盟贸易中的食品及农产品的质量与安全问题。这是我国在当前的国际国内市场环境下，在该领域取得的国际合作发展的新突破。 谷物食品是世界主流食品，谷物食品工业是食品工业的重要组成部分，也是农产品深加工转 化的重要途经。快速发展的谷物及食品工业已成为中国国民经济的重要支柱产业。中国是一个有着近 13 亿人口的农业大国，改革开放的 20 多年来，中国的农业取得了历史性的突破，包括谷物在内的农产品总量已跃居世界首位；谷物食品工业的发展为满足人民日益增长的消费需求、提高人民生活水平、吸纳劳动力就业、增加农民收入、加速农业结构调整、促进国民经济发展、增加出口创汇发挥了重要作用。 这次论坛真正搭起了东西方谷物食品相互交流的平台， 增进了彼此友谊 , 拓展学科领域 , 服务国计民生，对于推动我国传统食品以及冷冻、烘焙、发酵、方便、休闲等谷物食品和配料、添加剂工业的发展，增进中外谷物食品在加工、营养、质量、安全、标准、装备等领域的相互了解，加强中国与世界各国的科技合作，实现优势互补，促进谷物科学技术及食品工业的国际交流与合作，加速中国和世界谷物食品产业的进步与发展有着重要的意义。
中国粮油协会常务副理事长王瑞元先生（右）致辞
大会全景
与会嘉宾在主席台就座
全国政协常委、中国轻工业联合会副会长潘蓓蕾女士致辞
