由于2006年全球粮食产量预计减少，而全球粮食贸易量和上年几无变化，联合国粮农组织本月发布的全球商品市场短期预测模型（STCM）预计2006年的小麦和粗粮价格将会分别在2005年的水平上再上涨10到12个百分点。因此要想满足需求（食品、饲料以及工业用量），粮食库存将会显著降低。 由于库存降低的速度远远超过了往年水平，因此供应预计将会吃紧，。 就大米而言，2006年全球大米产量虽然预计小幅提高，但是难以跟上模型所预测的需求增长，因此大米价格将会上涨15％，超过了其他粮食价格的上涨幅度。 蛋白粕（包括豆粕、葵花粕以及菜籽粕）的产量和消费量预计提高，这也是和牲畜以及牲畜制品产量提高相一致。 模型预测，环太平洋地区的市场的牛肉和猪肉价格将会下跌，但是大西洋市场（除环太平洋市场以外的世界市场）的牛肉和猪肉价格将会稳定。 禽肉和羊肉的价格预计降低，主要因为环太平洋市场的需求紧缩，而大西洋市场的供应过剩。 STCM模型显示，2006年乳制品价格预计出现下跌，特别是奶油和奶酪价格，跌幅可能达到10％，主要因为这些商品的供过于求。
