江苏省2007年最低收购价小麦竞价销售启动，目前已经成交40万吨。国家粮食局目前批准组建郑州、合肥、武汉、石家庄、济南、长沙、哈尔滨、南京8家国家粮食交易中心。其中南京国家联合交易中心前身为江苏粮油商品交易市场，已累计成交1000多万吨粮食，今年的最低收购价小麦实际成交率目前比较低，小麦的供应充足说明小麦制品价格近期不会走高。
