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政府“托市”收购始于去年，由中储粮统一执行。“托市”收购收到了明显的效果，但物流环节却并不理想。
据调查了解得知，在面粉行业，每斤小麦的利润也只有1分钱左右，平常的经营主要依靠量大，以“薄利多销”获取收益，加“几分钱”就意味着每吨小麦要增加100多元的财务成本，显然是企业无力承受和不愿承担的费用。于是，原本处于小麦主产区在价格上有明显竞争优势的河南面粉企业，纷纷退出传统市场，出现了面粉产量锐减的趋势。一些在河南建厂的外地面粉企业宁愿从市场收购小麦，也不愿参与最低价小麦的拍卖购进。
有关人士分析：“面粉厂要如实反映需求信息，中储粮会加大管理和处罚力度，引导收储企业正确执行政策，面粉企业也要研究市场、研究政策，反思一下自己，不能被动，应想想怎么适应新的市场环境。”
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