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进入6月，麦收区大部天气情好，麦收进展迅速。6月12日以来，华北大部和黄淮地区以多云天气为主,基本利于冬小麦收割，麦收工作进展较为迅速。西北、华北部分地区出现阴天、阵雨天气，对麦收略有影响；但对处于乳熟后期的冬小麦成熟比较有利。目前，小麦收获已完成90%，今年夏粮已实现丰产丰收，预计总产有望实现自1985年以来首次连续四年增产，单产有望再创历史最好水平。
据统计，4月份我国小麦出口较上月大幅增加，出口小麦11.88万吨，环比增加1.05倍，同比减少23.15％；进口小麦3464.2吨，同比减少94.86％。1－4月我国累计进口小麦6.6万吨，同比减少67.76％；出口37.73万吨，增加90.65％。由去年同期的净进口1.17万吨转变为净出口31.13万吨。
国内方面。预计2007/08年度（当年6月至下年5月）国内小麦稳定发展，持平略增。预计本年度国内小麦供应能满足需求，全社会小麦期末库存比上年度小幅增加。
5月份小麦（2006年最低收购价小麦）竞卖活动仍每周举行，到5月31日，国家已举办26次，共计划拍卖2373.6万吨，实际成交1386.4万吨，成交率58.4％。其中河南成交率43.5％。到目前为止，拍卖成交量占2006年最低收购价小麦总量的34％。
5月份市场行情基本平稳，郑州粮食批发市场陈麦普通小麦批发价为1508.38元／吨，环比升0.09％，同比升7.05％。优质小麦价格自4月下旬跌到每吨1620元的价位之后，5月份基本稳定在该价位，环比跌0.98％，同比升3.58％。
5月中下旬，全国冬小麦从南到北开始收割，部分地区新麦陆续上市。据湖北襄樊市调查，该地区新麦5月18日全面上市，农村经纪人进村入户收购价为0.62－0.63元／斤，设点收购价为0.65元／斤，送到加工企业售价0.67元／斤；湖北随州地区中等新麦（水分13%-14%）粮库收购价为0.68 -0.69元/斤，价格稳定。5月下旬河南局部地区新麦开始少量收购，且开秤价格呈现高开高走态势；南阳新麦（水分14%以内）农村收购价格为0.65元/斤左右，较开秤之初每斤上涨0.01元左右；驻马店火车站到站新麦价格为0.68元／斤。预计今年新麦集中上市的几个月，市场将形成多主体收购的格局。
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