美国小麦协会海外事务部副总裁文森特·彼得森说，未来两到三个月里，全球小麦价格可能不会出现暴涨暴跌的走势。 他表示，在九月份之前，全球小麦价格可能不会进一步大幅上涨，因为北美到欧洲的种植户加快收割进度，但是澳洲小麦产量的任何下降都会再度推动价格上涨。 与此同时，未来三个月小麦价格大幅下跌的可能性也不大，因为全球小麦库存将降至30年来的最低水平，而美国天气问题不断，加拿大小麦播种面积可能减少18%。 除了今年美国冬小麦产量和质量可能低于预期，欧洲西部地区的暴雨也影响到了当地的小麦生长。在阿根廷，新季小麦也基本上全部预售到了出口市场。政府可能限制进一步的出口。这些因素可能提振美国小麦市场利多气氛。 彼德森表示，澳大利亚小麦丰产可能给小麦价格带来压力，特别是在今年晚些时候。美国农业部目前预计2007/08年度（4月到次年3月）小麦产量将增长一倍以上，达到2310万吨。不过考虑到澳洲仍要等几个月的时间才会开始收割小麦，所以目前预计小麦是否丰产还为时尚早。任何一场持久的干旱都会改变产量前景。 最为重要的一点是， 2007/08年度（6月到次年5月）结束时，全球小麦库存只能满足66天的需求。由于全球其他小麦出口国的供应受限，2007/08年度美国小麦出口量将增至2700万吨，高于上年的2500万吨，这可能导致2007/08年度底美国小麦库存降至1000到1100万吨，低于上年度的1500万吨。
