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随着新产小麦后熟期的逐渐结束，部分面粉加工企业已经开始按不同比例混合搭配使用新麦进行加工，河南金苑新麦配比量在30%左右，河北五得利20%左右，山东发达20%~30%，德州巨嘴鸟10%~20%。面粉加工企业有进一步加大新小麦收购力度的倾向。不过，7月26日国家在河南、安徽举行最低收购价小麦竞价交易会，交易量分别达到3.01万吨和6.89万吨，总成交率为25%左右，略有回升。这可能和当前新陈小麦价差不断缩小有关。目前河南金苑新麦进厂价0.74~0.745元/斤，河北五得利0.76元/斤，河北金沙河0.77~0.775元/斤，山东发达0.76元/斤，德州巨嘴鸟0.755元/斤。
另据了解，虽然今年农民惜售心理严重，但截止目前各地粮食收购进度依然进展顺利。
根据统计，截至7月20日，河北、山西、江苏、安徽、山东、河南、湖北、四川、陕西9个小麦主产省各类粮食企业累计收购2007年新产小麦2786.4万吨，其中：国有粮食企业收购2525.7万吨，占收购总量的91%，比上年同期增加84.5万吨。河北、江苏、安徽、山东、河南、湖北6省中储粮委托收储库点按最低收购价累计收购2148.9万吨，占国有粮食企业收购总量的85%，比上年同期减少74.8万吨。分地区看，河南890.7万吨、江苏506.2万吨、安徽413.4万吨、湖北172.6万吨、河北114.6万吨、山东51.4万吨。
国有粮企第一轮收购高峰告一段落，随着各地集并工作的有序进行，第二轮收购高峰又将来临。
与国有粮企的资金充足相比，在今年的争夺粮源之战中，国内面粉加工企业明显有点底气不足。据悉，从上世纪80年代开始，随着日本、台湾、香港、新加坡、马来西亚等国家相继在我国投资面粉加工以来，目前我国面粉工业和大豆产业一样，面临着产能严重过剩的压力。以无锡布勒提供的数据显示，2006年仅布勒公司就在国内销售出磨粉机2000台，以18台组建300吨/天的生产线来计算，那么这2000台就会增加3.3万吨/天的加工能力.而伴随着加工能力的迅速扩张，企业的开工率却在不断的下降，目前企业的开工率仅在50%～60%，以五得利这样企业目前开机率也只有70～80%。
由此可见，当前面粉加工行业，不仅中小企业生存艰难，一些大型企业的日子也难过，在后市的粮食收购中，也难以占到优势。综合来看，预计未来国内新产小麦收购市场的竞争将更加激烈，但价格将逐渐在最低收购价附近趋于平稳，继续上涨动能不足。
中华面粉网备注:本文系转摘来源于互联网,有些数据好象有误,如:"2006年仅布勒公司就在国内销售出磨粉机2000台",而从中华面粉网数据库的数据显示:2006年布勒公司在国内生产出磨粉机逾1000台(请见:www.cnflour.com/2007-2-2/20077722594452091.asp)。所以可能有些数据未经核实特此说明.
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