中华面粉网消息:我国制粉企业作为小麦的最大用粮单位，是小麦产业链中的一个重要环节。据了解，我国每年小麦产量中的70%用于制造面粉，制粉企业小麦采购、加工和面粉销售情况都将对小麦的价格产生影响。目前，河南、山东、河北的面粉产量排在全国前三位，总量占到全国面粉产量的三分之一以上。
随着我国国民生活水平不断提高，消费的多元化导致人均面粉消费量有所下降。据了解，2006/2007年度我国面粉产量预计为6300万吨，国内小麦制粉总需求呈现稳中略降的趋势。
