加拿大统计局8月23日表示，七月份持续整月的高温天气对加拿大小麦作物造成的影响大于早先预期，将推动全球小麦价格上涨。 加拿大统计局预计今年小麦总产量为2032.2万吨，比上年减少19.6%，比美国农业部本月的预测低5.5%。 加拿大统计局的报告出台后，美国和欧洲小麦期货价格大幅攀升，创下了历史最高水平。国际谷物理事会（igc）预计2007/08年度全球小麦产量为6.07亿吨，低于上月的6.14亿吨。 加拿大小麦局气象及农作物监测中心主任布鲁斯伯内特称，700万吨的产量降幅就目前来说非常显著。 加拿大统计局发布这份报告之前，市场曾预期小麦产量在2080到2270万吨，平均值为2140万吨。 在过去20年中，加拿大小麦产量只有三次低于2100万吨，当时均出现了严重的干旱。
