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国家发展改革委8日公布了2008年中国稻谷和小麦的最低收购价格，这次公布的价格相较以往有所提高。其中，稻谷最低收购价格为：每50公斤早籼稻人民币75元、中晚籼稻76元、粳稻79元；小麦最低收购价格为白小麦75元，红小麦、混合麦均为70元。
中国粮食产量从1999年到2003年持续下降，于是，发改委从2004年起出台一个政策，它设定了最低收购价，在市场价低于这个水平的时候，由中央储备粮管理总公司按照最低收购价收购粮食，旨在刺激农民积极种粮。但是这一政策也推动了通胀，因为粮食价格的上涨必然引发连锁反应。
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