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截止到5月2日的一周里，全球小麦市场价格互有涨跌，主要原因是全球小麦预期大幅增产，包括大豆在内的其它农产品市场全线走弱，而原油和贵重金属等商品市场也趋于下跌，这给小麦市场带来了下跌压力。
周五，美国芝加哥期货交易所（CBOT）的软红冬小麦期货比一周前跌了2.39美元/吨，堪萨斯城期货交易所（KCBT）的硬红冬小麦期货比一周前涨了3.58美元/吨，明尼阿波利斯谷物交易所（MGE）的硬红春小麦期货涨了4.40美元/吨，美湾软红冬小麦出口报价跌了3.31美元/吨。法国小麦价格涨了14.34美元/吨。
分析师称，全球小麦预期增产继续给价格带来压力。北半球冬小麦收割逐渐临近，大多数进口商都推迟采购并削减小麦库存等待新麦上市。贸易商和出口商也降低了出口报价以吸引买家。
本周国际谷物理事会（IGC）预计2008/09年度全球小麦产量为6.45亿吨，比2007/08年度增长4100万吨。2008/09年度全球小麦期末库存预计为1.28亿吨，比上个年度增长1400万吨。
本周美元走强，也导致绝大部分商品市场走软，其中包括小麦、大豆、原油、金属等市场。
不过阿根廷继续暂停小麦出口，这可能提振北美地区对巴西的小麦出口。本周巴西小麦价格比一个月前大涨了9.94%，原因是阿根廷无限期暂停小麦出口，导致巴西小麦供应不足。
1月份巴西开放了小麦市场，允许免税采购100万吨非南方共同体国家的小麦。目前巴西政府正在考虑提高这一数量。
巴西小麦面粉加工商协会（Abitrigo）上周表示，将会要求政府再允许他们免税进口300万吨小麦，避免国内面包价格上涨。
据美国农业部4月29日表示，美国私人出口商已经向巴西销售了11.68万吨硬红冬小麦，2008/09年度交货。
中国，本周小麦市场价格基本上保持稳定，三天的五一长假令市场交易非常清淡。分析师称，中国新麦即将收获上市。上周政府在竞价交易会上出售了271,200吨国产小麦，占到计划销售量303万吨的9%。同时政府还出售了3,720吨进口小麦，占到计划销售量966,817吨的0.38%。
中国政府近来提高了小麦最低收购价格，这将会支持小麦价格。
本周，澳大利亚恢复了对伊拉克的小麦出口。自2006年伊拉克粮食局以AWB丑闻为由暂停从AWB公司进口小麦以来，澳大利亚一直被拒绝进入伊拉克小麦市场。
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